陜縣地坑院特有的美食是“十大碗”,十大碗即北方傳統的十碗水席,相傳慈禧太后在八國聯軍侵華逃難途經此地時,當地農民給她做了“十大碗”,令她贊賞不已,從此名揚四方。這十碗分別是:小酥肉、紅燒肉、涼拌紅蘿卜絲、海帶、紅豆腐、肉燴菜、黃花菜、燴炸豆腐、涼拌豆芽、涼拌粉條等。最惹眼,當然是色澤誘人,肥而不膩的條子肉,那味道古老而守舊,透著鄉土菜濃濃的味道。
民間藝術
陜縣地坑院特有的美食是“十大碗”,十大碗即北方傳統的十碗水席,相傳慈禧太后在八國聯軍侵華逃難途經此地時,當地農民給她做了“十大碗”,令她贊賞不已,從此名揚四方。這十碗分別是:小酥肉、紅燒肉、涼拌紅蘿卜絲、海帶、紅豆腐、肉燴菜、黃花菜、燴炸豆腐、涼拌豆芽、涼拌粉條等。最惹眼,當然是色澤誘人,肥而不膩的條子肉,那味道古老而守舊,透著鄉土菜濃濃的味道。
下一篇:中國傳統觀賞鴿的種類