廣東省以粵菜聞名，自然缺不了美食小吃，而你知道珠海四大美食嗎？珠海市四大美食小吃是橫山鴨扎包、上橫黃沙蜆”、“粉洲禾蟲”和“橫山粉葛”。
“橫山鴨扎包”
“橫山鴨扎包”是個統稱，它包括鴨腳包，鴨下巴包（俗稱鴨下鏟包）和鴨翼包，均是用鴨腳、鴨下鏟、鴨翼、鴨肝、鴨腸和肥豬肉采取獨特的方法腌制晾曬，捆扎而成的。
“橫山鴨扎包”自清朝光緒年間至今已傳承一百余年，歷經四代人。
上橫黃沙蜆
宋代時期，大宋皇室行宮安扎于斗門周邊，卻未聞蜆為何物。蜆者，俗稱沙蜊，廣泛生長于底質為沙或泥沙之江河、湖泊中，以通海江河之咸淡水交匯處分布密度尤甚。原珠海斗門上橫鎮一帶，地處西江出�？�，水網縱橫，歷來盛產沙蜆。所產之蜆，殼呈黃綠，故稱之為黃沙蜆。
黃沙蜆是斗門獨有的品種。據說上橫一帶出產的最正宗。時移世易，上橫鎮已不復存在，昔日上橫已改嫁隨夫更名蓮洲鎮，而其子——上橫黃沙蜆氣節不朽，至今行不改名，坐不改姓，以后亦然。君請謹記：上橫黃沙蜆，且吃且珍惜！

　　當地居民介紹，黃沙蜆水鄉特有，生長于咸淡水交匯、水流湍急的河涌出海處。斗門上橫一帶水網密布，過去盛產黃沙蜆的地方不少，其中麻婆溪、瀘瀘溪、橫坑河等最多。早在十余年前，橫坑河上遍布農民撈蜆隊。過去，若遇上夜晚水退，漁民們爭相駕舟夜捕。
粉洲禾蟲
粉洲禾蟲在珠海，蓮洲鎮粉洲村和斗門鎮上洲村是珠海主要的禾蟲產地。捕撈禾蟲的黃金時期是每年農歷的三月、四月和八月、十月大潮時，這些月份被稱為“禾蟲造”。這里大量成熟的禾蟲便從稻禾（水草）的根部破土而出，漂浮于水面，流入虎跳門水道。
農民將織得細密的“禾蟲籮”投入河道中，隨著潮退，禾蟲不由自主進入“禾蟲籮”中。凌晨時分，“起籮”便可將禾蟲盡數收入囊中，用龍艇運走。
橫山粉葛
上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產最佳。松化、無渣，有清香味，其湯如奶水，聞名遐爾。橫山粉葛產于珠海市斗門區的橫山村。橫山粉葛松化、無渣,有清香味,其湯如奶水,口感極佳。粉葛屬味甘,辛性平,可生津止渴,消暑退熱,有“工郁散火”之功效。