天津小吃也是具有民俗風味特色，接近市井文化，是我們老百姓生活日用小吃，跟我們的生活緊密相連，煎餅果子就是天津小吃。還有天津三絕，狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子

津門食品三絕之一。創始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。制作工藝嚴格，實行獨特的“八步操作法”。

小吃風味特點：

肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。

以上為天津三絕，下面再介紹幾種其他的小吃。
桂發祥麻花 （十八街麻花）

小吃風味特點：

由桂發祥公司原創的什錦夾餡麻花是天津著名風味小吃。金黃色像一根棍形的麻花，夾著冰糖塊，上面撒著青紅絲和瓜條等小料，散發著香甜的桂花味。即使放上個把月，吃時仍然酥脆可口。每逢節日買幾根桂發祥麻花送給親朋好友，成了天津人的一種習俗。
耳朵眼炸糕

小吃風味特點：

津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎。 廣受全世界的贊譽。