低溫黃釉瓷器創燒于明洪武時的景德鎮官窯，以后各朝多有燒造。因為“黃”與“皇”諧音，故以黃色象征皇家的尊貴，黃色瓷器也能能是皇家御用。統觀古代的黃釉瓷器，以明弘治朝得黃釉最受稱道，被視為黃釉瓷器的典范。呈色黃潤光滑，釉面晶瑩，胎質細膩。
黃釉瓷器均采用兩次燒成，即先高溫燒成澀胎或素白瓷，然后施黃釉，再入窯經850-900℃用氧化焰低溫烘燒而成。由于黃釉瓷器常以澆釉法施釉，故有“澆黃”之稱。明弘治以雞油黃為冠，對于顏色嬌嫩如雞油者，人們又稱之為“嬌黃”或“雞油黃”。其釉面光潔，釉色淺淡嬌嫩。弘治黃釉瓷器呈色幾無差異，表明當時黃釉瓷器燒造技術之嫻熟。
明弘治黃釉盤
明弘治（1488-1505）
通高4.7厘米、口徑21.5厘米，底徑13.2厘米
明弘治黃釉盤敞口，弧腹，圈足。胎質細膩。底書青花雙圈“大明弘治年制”6字雙行楷書款。弘治時期黃釉瓷器獨具一格。因采用澆釉的方法施釉，所以稱為“澆黃”，又因它的色彩淡而嬌艷，故亦稱“嬌黃”。
大明弘治年制黃釉盤
