釉里紅瓷器是在元代初年景德鎮創燒的瓷器釉色品種，是玻璃白和銅為著色劑的釉下彩瓷器，釉里紅的白地紅花，色彩鮮艷，蔭蘊而美麗，自元代創燒以來，一直受瓷器收藏者的追捧。
釉里紅因為以氧化銅為呈色劑在胎上彩繪，然后施釉，經高溫一次燒成。因其在釉下彩繪，故稱釉里紅。目前所知紀年最早的釉里紅瓷器是1979年在景德鎮元至元四年（1338年）凌氏墓出土的釉里紅堆塑四靈蓋罐和釉里紅堆塑樓閣式谷倉。元代與明初的釉里紅瓷器呈色有些不穩定。明、清時燒制的釉里紅色彩穩定，且更加艷麗，尤其是清雍正朝的釉里紅，不僅色澤鮮紅，而且成品率高。
釉里紅瓷器是斷代的瓷器釉色品種
釉里紅瓷器從元代創燒到清代，斷燒了200多年，這在中國其它瓷器品種里很少見，因為青花瓷跟釉里紅出現的差不多，為什么青花瓷延續了700多年，而釉里紅瓷器斷燒了呢？因為在當時的技術條件，釉里紅瓷器非常難燒制，主要是溫度的把控，由于銅對窯室內的氣氛要求嚴格，高溫下易揮發，因此燒成難度大。釉里紅瓷器以銅為呈色劑，那么氣溫稍微高一點，它就會失敗，如果溫度一高，它就飛了，這個紅顏色沒了；如果溫度低了一點，它也失敗。溫度如果一低，它就變成黑的，非常不好看。這個溫度之間允許的差額是多大呢，大約只有十度。所有的窯工都是憑眼睛去看這個火，來判斷火的溫度。這個困難是非常大的。直到康熙時期才復燒成功，到雍正達到了巔峰，清康熙朝由于掌握了銅紅的呈色技術，因此釉里紅瓷燒造得相當成功，讓中斷了200多年的釉里紅瓷器在清代發展。
元代釉里紅瓷器特征

元代釉里紅瓷器釉色一般呈現黑紅色或灰紅色，紅釉鮮艷而暈散，呈現出元代早期的特征。

明代釉里紅瓷器特征
明代釉里紅瓷器繼承元代釉里紅的燒制技術，紅呈色較純正，紋飾清晰，是明初景德鎮釉里紅的特征，明早期洪武瓷器仍然呈現暗紅色，到了宣德時期釉里紅瓷器具有天然紅寶石般光澤，瓷器界叫“釉里紅寶燒”。后朝的釉里紅瓷器都沒有超越這一時期。
明宣德釉里紅三魚紋高足碗

　　明宣德釉里紅三魚紋高足碗碗撇口，深弧腹，豐底，下承以外撇高足。高8.8cm，口徑9.9cm，足徑4.4cm。通體施白釉，釉面泛橘皮紋。碗外壁在白色的釉面上凸起三條紅魚。內底青花雙線圈內署青花楷書“大明宣德年制” 雙行六字款。
　　釉里紅三魚紋高足碗造型端莊，魚紋刻畫生動活潑，仿佛三條紅魚首尾相隨于水中�，摑櫟拈倨ぜy白釉與明艷的釉里紅紋飾互相襯托，相映成趣。
　　釉里紅三魚紋高足碗是明宣德時出現的新穎品種，這種高足碗在明代萬歷、天啟及清代的康熙、雍正朝都有仿制，其中以康熙朝仿品最為亂真，但釉面不及真品肥腴明亮，腹部欠豐滿，高足線條略顯生硬。
清代釉里紅瓷器特征
清康熙朝由于掌握了銅紅的呈色技術，因此釉里紅瓷燒造得相當成功，釉里紅是康熙時瓷器的重要品種之一，不論小品還是大器，均造型古樸，胎體堅致，釉色濃淡分明，具有鮮明的時代特色。但是在釉里紅剛剛恢復的時候，釉里紅燒的都偏黑，就是溫度偏低。
雍正時期年希堯、唐英共同督理景德鎮御窯廠燒造，銅紅呈色技術更為成熟，其色彩鮮亮艷麗，紋飾清晰舒展，造型優美。雍正釉里紅瓷多以白釉為地描繪紋飾，但也開創了以天藍釉與冬青釉為地的裝飾。雍正時的青花釉里紅，將兩種釉下彩燒制得均很完美，其工藝精湛，造型俊秀，紋飾清新舒展，位居康熙、雍正、乾隆三朝之冠。

                                   清代康熙釉里紅四魚紋水丞

清雍正釉里紅花蝶紋筆筒

　　釉里紅花蝶紋筆筒，清雍正，高15.6cm，口徑18.3cm，底徑18.3cm。
　　清雍正釉里紅花蝶紋筆筒呈圓筒形，直壁，玉璧形底。內施白釉。外壁釉里紅裝飾。主題圖案有兩組，一組繪洞石、菊花、牡丹以及飛舞的3只蝴蝶；另外一組繪喜鵲登梅。圈足內施白釉。外底署青花楷書“大清雍正年制” 三行六字款，外圍青花雙線圈。
　　此筆筒胎堅、釉潤。釉里紅的發色稍微不足，但正是這種缺陷所形成的層次，為畫面平添幾分情趣。筆筒上兩幅畫面的喻意是“探花及第”和“喜上眉梢”。