北宋宣和至政和年間，北宋朝廷在首都汴京（今河南開封）自置瓷窯，專燒宮廷用瓷，不允許民間使用，稱為北宋官窯。北宋官窯是北宋五大名窯之一，北宋官窯開中國古陶瓷官窯之先河，是其后歷代官窯所不能比擬的，是最早專門由宮廷指定和專用的瓷器窯。北宋官瓷經多次施釉和燒制，腴潤如脂，精光內蘊，官瓷紋片縱橫，飄逸流暢，水波粼粼、漣漪道道，詩情畫意，神韻天成。但是至今沒有發現北宋官窯遺址，燒制工藝成為千古之謎。
北宋官窯遺址至今都找不到的原因
原因1.1125年，金兵侵入東京，宣和”之后便是“靖康”時期，遭遇了“靖康之變”，宋徽宗趙佶、宋欽宗趙桓被金國北擄而去。宋徽宗在被俘虜前，下一道圣旨：棄窯，徹底毀掉，不留痕跡。趙佶忍痛焚書畫，毀窯爐，像這樣一位具有極高藝術修養的君王親手毀掉自己鐘愛的藝術品，是完全可能的。
原因2.北宋官窯的燒制時間短。宣政間（宣和、政和，即公元1111－1125年）其中“宣政”，就是宋徽宗年號“政和”歷時7年和“宣和”歷時也7年，中間還有“重和”1年，共歷15年。這也是北宋王朝最后的15年�！�
原因3.因北宋東京遺址已沉入地下，至今為止，尚未發掘出北宋官窯遺址。由于黃河發大水的原因，北宋官窯遺址即當時北宋的京師東京（今河南開封及鄭州部分地區），現已沉入地下七、八米左右。北宋時期很多的遺址都掩埋在黃沙之下，據推測有的甚至深達百米，所以至今日為止，尚未發掘出北宋官窯遺址。
原因4.關于北宋官窯窯址在何處，考古學家和瓷器學家還存在爭議。

北宋官窯瓷器的實物客觀存在，就是北宋官窯存在的根本依據！充分證實了北宋官窯的存在，遺址就在今日之開封及鄭州部分地區。也許距離地面只有七米左右的深處，只是因為自然原因無法發掘出來，并不是不存在！
南宋人葉寘在其《坦齋筆衡》中明確記載：“政和間京師(指今日開封)自置窯燒造，名曰‘官窯’”。也說明北宋官窯瓷器的村早。